為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”,黑龍江省市場監督管理局組織專項工作組,深入省內多家食品生產企業,開展了一次全面、嚴格的督導檢查。此次行動聚焦于食品生產的全鏈條、各環節,旨在進一步壓實企業主體責任,排查風險隱患,提升全省食品生產安全水平。
督導檢查過程中,執法人員嚴格遵循《食品安全法》等相關法律法規,采取“四不兩直”方式,直奔生產一線。重點查看了企業的生產環境、工藝流程、原料采購與貯存、添加劑使用、產品檢驗、標簽標識以及從業人員健康管理等關鍵環節。在原料庫,檢查人員仔細核對了供應商資質、進貨查驗記錄及索證索票情況,確保源頭可溯、質量可控。在生產車間,對設備清潔消毒、生產過程控制、關鍵控制點記錄等進行了細致核查,并要求企業必須嚴格執行標準操作程序。在成品檢驗區,重點檢查了出廠檢驗制度落實情況和檢驗記錄的真實性、完整性。
針對檢查中發現的部分企業存在的環境衛生細節管理不到位、個別記錄填寫不規范、倉儲管理有待加強等問題,檢查組現場提出了明確的整改意見和時限要求,并進行了面對面的指導與普法宣傳,督促企業立即整改、舉一反三。檢查組強調,食品安全無小事,生產企業作為食品安全的第一責任人,必須時刻繃緊安全這根弦,不斷完善內部管理體系,將各項安全管理制度落到實處,堅決守住不發生系統性、區域性食品安全風險的底線。
此次深入督導檢查,不僅是對企業的一次“體檢”和“把脈”,更是一次有力的警示教育和工作推動。黑龍江省市場監管局表示,將持續保持高壓態勢,加大日常監管和飛行檢查力度,推動建立長效監管機制。也將加強對企業的幫扶與指導,推廣先進管理經驗,助力食品產業高質量發展,為龍江百姓營造一個更加安全、放心的食品消費環境。